▼ ストレスを感じない、気軽におからダイエット
たんぱく質の満腹感を利用して、ダイエットを取り上げているのをよく見ますよね。
ダイエットとたんぱく質物が、始めは理解していませんでした。
どうしてたんぱく質が???と疑問に思うことばかりでした。
たんぱく質には、動物性たんぱく質と、植物性たんぱく質の2つに分かれていて、動物性たんぱく質は、牛肉や鶏肉、牛乳、卵などに含まれていて、植物性たんぱく質は、大豆、豆製品、大豆からできた食品に含まれています。
中でも今回は、料理からお菓子にまで使われている、植物性たんぱく質であるおからに注目してみましょう。
おからは、大豆が原料であり、大豆には大豆サポニンと大豆ペプチドという成分が含まれています。
大豆サポニンには、糖質や脂肪分をゆっくりと吸収させる作用があり、大豆ペプチドは脂肪燃焼を促進させる働きがあります。
また、ダイエットの敵である便秘予防に効く、食物繊維も含まれているのです。
ということは、おからはダイエットには非常に最適な食べ物なのですね。
ただ気をつけたいことがあります。
おからにとって食物繊維の効果を出すのに必要なのは水です。
おからそのものに水分は含まれていないので、おからを食べるときには、直前に水分を多く摂りましょう。
体内でおからが水分を吸収して膨張して満腹感も働き、食物繊維効果も作用します。
おからはダイエットに最適でも必要以上に摂りすぎると、高カロリーなので摂りすぎには注意しましょう。
おからの調理法は、刻んだ野菜やほぐした魚と一緒に炊いたものや、コロッケなどがあります。
我が家では、甘辛く五目おからをたくさん作って、そのまま食べたり、コロッケや卵焼きで巻いたり、お豆腐と一緒に炊いたり、色々アレンジしています。
最近ではドライフレークタイプのおからもスーパーで売っていて大変便利で簡単に作れますよ。
是非お試しください。
いかがですか？おからの満腹感には、結構おどろきますよ。
おからパワーの満腹感が長持ちさせてくれるので、空腹感のストレスを感じることなく、便秘解消にもなり、体調がよくなり、気軽にダイエットができますよ。
おから料理をどんどん取り入れてくださいね。